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Cachopos a un click
El periódico El Faro recoge la noticia de nuestra tienda online
Este mes de agosto el periódico El Faro de Carreño y Gozón recoge la apertura de nuestra tienda online. Os dejamos el texto íntegro de la noticia:
La mejor ternera de Asturias da el salto a internet con Carnicerías García
La empresa familiar ofrece sus productos en una tienda online
Varias generaciones de Carnicerías García, que han sabido aunar pasado y presente
El próximo año, Carnicerías García cumplirá 50 años de vida al servicio de sus clientes y lo hará metido de lleno en las nuevas tecnologías. Este verano se pone en marcha la nueva tienda online, una demanda del nuevo ritmo de vida y de una clientela que conoce una de las mejores carnes asturianas durante el verano en la Comarca del Cabo Peñas y no quiere renunciar a la calidad durante el invierno.
«Tenemos muchos clientes en Candás y Luanco, fundamentalmente, y en verano muchos vienen de fuera, nos conocen y cuando se van, para Navidades o una parrillada con amigos, nos lo piden por teléfono o por correo electrónico. Tenemos una buena cantidad de clientes que nos compran así», dice Marina Rodríguez, una de las propietarias de esta empresa familiar. El paso lógico ante este tipo de demanda fue abrir una tienda online: «Cualquier negocio ya está en internet», asegura el joven Francisco García –tercera generación familiar en el negocio–, porque «trabajamos cada vez más horas y lo cómodo es llegar a casa por la noche, comprar y en dos días tienes la mercancía en casa en el horario que te venga bien. No hay determinantes de tiempo, de aparcar... de esperar la cola en la tienda».
GANADERÍA PROPIA: GANADERÍA BUYOS
En Carnicerías García, «sabemos que los clientes buscan la calidad de ternera asturiana y quieren conocer su origen, la trazabilidad. Se busca la garantía de saber que se consume carne de cercanía, de Carreño y Gozón», comenta José García, propietario, sobre los gustos de quienes compran en sus establecimientos. Por eso, «apostamos por nuestra ganadería propia, Ganadería Buyos, reses criadas con una alimentación sostenible en Asturias, con el tratamiento que certificamos por llevar muchos años en esto». La nueva tienda online de Carnicerías García permite consumir en toda España, por ejemplo, «cachopos y hamburguesas que hacemos todos los días. Lo que hay en la tienda online se diferencia de la actual oferta en internet sobre todo en la calidad».
Carnicerías García empezó su camino en 1970 con un establecimiento en Candás. Hoy, son cuatro las tiendas físicas en la capital de Carreño (dos), Luanco y Avilés, con una plantilla fija de 25 trabajadores que crece durante los meses de verano. «Cuando hace cincuenta años comencé, José era un chaval y en casa arrimábamos todos el hombro. La tienda de Armando Palacio Valdés era un establecimiento con un pequeño negocio, vendíamos, con suerte, un ternero a la semana y era todo muy artesanal», recuerda María Luisa Fernández, fundadora de la empresa familiar. El negocio «fue creciendo en calidad y la vida de los clientes también fue cambiando. Queremos hacer más fácil la compra del día a día de los clientes», coinciden todos.
Son ya tres generaciones las que dan vida a Carnicerías García y cada una tiene su modelo de negocio. «Cuando abrieron en Luanco, mis abuelos se echaron las manos a la cabeza, como cuando se abrió en Braulio Busto, en Candás», recuerda Vanessa García, perteneciente a la tercera generación. Ahora, «con la tienda online pasa lo mismo, aunque la inversión es mucho menor a la de una tienda física». La intención de la empresa es «invertir en mejorar el producto o en la ganadería, pero no en comprar y acondicionar un local. La tienda online llega a Gijón, a Avilés o a cualquier punto de España».
En la tienda en internet, se pueden encontrar todas las especialidades de García: albóndigas caseras, una variada gama de cachopos, hamburguesas de verdad, botillo, chosco de Tineo, callos, compango y fabes para disfrutar del plato rey de la gastronomía asturiana, los quesos del Paraíso (Gamonéu, Cabrales, Afuega’l pitu, La Peral, Taramundi, Vidiago...), chorizos, fariñona, picadillo, morcilla... Y de las mejores carnes de Asturias. Garantizada.
Los famosos cachopos de García, ahora a un solo click
Porque en Carnicerías García ofrecen la mejor selección de la ganadería asturiana. ¿Cómo pueden estar tan seguros? Porque conocen de dónde viene el producto y cómo sale hacia su destino. «Tenemos ganadería propia y de allí sale la mayor parte de lo que vendemos. Y lo que no criamos nosotros viene de ganaderías conocidas, donde vemos el trato a los animales y comprobamos con el mayor rigor su alimentación y bienestar», certifica José García.
En García se tiene mucho cuidado en el proceso de selección, porque conocen la alimentación del ganado y su proceso de crecimiento, porque son extremada mente escrupulosos eligiendo únicamente la mejor calidad y una relación sostenible de la ganadería con nuestro medio ambiente.
400 TERNEROS
«Contamos una demanda en tiendas grande y hace un año, en El Regueral, ampliamos nuestra ganadería», cuenta la familia. «Tenemos en torno a 80 cabezas de ganado y la intención es tener en un año 400 terneros, que es lo que se ven de en nuestras tiendas a lo largo de doce meses». Unos terneros que ahora dan el salto a la red.
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